단백질 칩 말고, 오징어소면 드세요! 단백질 보충에 좋은 간식 추천

다이어트 간식으로 '단백질이 풍부한 단백칩' 많이 드시지요? 과자에 대한 욕구도 채워주고, 단백질도 보충할 수 있어 1석2조의 간식이라고 할 수 있습니다. 그런데 저는 요즘 단백칩말고, 다른 간식을 먹고 있습니다. 맛도 좋고, 건강에도 좋은 이것을 알려드립니다.

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오징어소면(이카소멘, 이카소면, 빼빼징어, 오징어국수)

오징어 소면(이카소면, 이카소멘, 오징어 국수,빼빼징어)

 

마른오징어를 얇게 채 썰어 소금, 감미료(단맛), MSG 등으로 맛을 낸 간식입니다.

 

참고로 '이카'는 일본어로 '오징어'라는 뜻입니다. 그리고 소멘은 소면을 말하고요. 오징어를 소면처럼 얇게 썰어서 만들었다!라고 생각하시면 됩니다. 물론 실제 생오징어를 면처럼 얇게 썰어낸 것도 '이카소면'으로 부르기도 합니다. 하지만, 오늘 말씀드리는 것은 마른오징어로 만든 것을 말합니다.

이 제품은 별명이 참 많은데요. 오징어국수, 빼빼징어 등으로 불리기도 한답니다.

단백칩보다 더 좋다고? 근거는?

첫째, 가공과정을 덜 거칩니다.

보통 단백질로 마든 칩들은 '콩 단백질'로 만들어집니다. 물론 콩단백질도 좋은 영양소임에 틀림없지만, 콩에서 단백질을 분리해 내는 가공과정을 거치겠지요? 그 과정 중에 '염산 또는 황산'이 사용됩니다. 물론 안전하게 사용하고, 최종단백질에 남아있지 않도록 관리합니다. 그래서 크게 걱정할 일은 아닙니다.

하지만 기왕이면 단백질만 분리한 제품보다, 그 식품 자체를 먹는 것이 더 좋지 않을까? 하는 개인적인 생각입니다.

이러면에서 볼때, 오징어소면은 오징어자체로 만들어졌기 때문에, 가공과정을 덜 거쳤다고 볼 수 있습니다.

 

둘째, 단백질 함량이 더 높습니다.

보통 단백칩들은 50g에 12g 정도의 단백질이 함유되어 있습니다. 하지만, 오징어소면은 50g당 19~20g 수준으로 들어있기 때문에 단백질 보충면에서 훨씬 유리합니다.

 

오징어소면은 '조미 건어포류'에 속하는데요. 식약처의 '식품영양성분 데이터베이스'를 참고한 결과 50g당 19.7g의 단백질이 함유되어 있다는 것을 알 수 있었습니다.

 

셋째, 탄수화물 함량이 더 낮습니다.

단백칩은 과자이다보니, 밀가루와 같은 탄수화물 성분이 많이 들어가게 마련입니다. 아무리 단백질을 많이 넣었다고 해도 과자의 특성상 밀가루, 전분등이 필수적으로 들어가야 하기 때문입니다. 하지만 이에 비해 오징어소면은 탄수화물 함량이 매우 낮은 편입니다. 단백칩의 1/3 정도 수준밖에 되지 않는답니다.

 

참! 오징어는 '오징어 소면'처럼 간식으로 드시는 것도 좋지만, 식사할때 닭가슴살 대신 활용하는 것도 매우 좋은 방법입니다. 다이어트한다고 맨날 닭가슴살만 먹어서 지겨우시다면 '오징어'를 적극 활용해 보세요. 닭가슴살보다 단백질이 더 많은 훌륭한 식품이랍니다.

 

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2023.02.28 - [다이어트 방법] - 오징어, 닭가슴살 보다 단백질이 풍부한 최고의 다이어트 식품!

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