아몬드를 밥과 함께 먹으면 살이 빠진다?-팩트체크

배우 홍지민 씨는 32kg을 감량한 것으로 유명한데요. 다이어트 중 여러가지 음식을 먹었지만 그중에서도 밥에 '아몬드'를 넣어 화제가 되기도 했었습니다. 그런데 왜 하필 아몬드를 선택했을까요? 간식으로 따로 먹지 않고 왜 밥과 함께 먹었던 걸까요? 그 이유를 알려드립니다.

 

다이어트 전(왼쪽) 다이어트 후(오른쪽)

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아몬드, 다이어트에 도움이 되나요?

아몬드를 비롯한 대부분의 견과류는 식이섬유는 물론 지방함량이 높아 포만감을 주기 때문에 다이어트 시 먹기 좋은 간식으로 평가되고 있는데요. 왜 하필 아몬드가 다이어트에 많이 활용되고 있을까요? 그 이유는 아몬드가 포만감을 줄 뿐 아니라 체지방 감소에 도움을 주기 때문입니다. 

 

첫째, 아몬드에 풍부한 불포화지방산은 다른 식품을 통해 섭취된 포화지방산이 우리몸에 쌓이기 전에 배출되도록 도와줍니다. 

 

둘째, 아몬드에 풍부한 비타민E는 체지방 배출을 도와줍니다.

그리고 비타민E는 지용성(기름에 잘 녹는 성질)이므로 식사와 함께 섭취하면 흡수율이 증가합니다. 식사에는 대부분 지방이 조금이라도 포함되어 있기 때문입니다. 만약 빈속에 먹거나 과일을 섭취한 뒤 먹으면 지방이 전혀 없으니 흡수율이 현저히 떨어지겠지요? 아몬드를 식사와 섭취할 때 비타민E의 흡수율이 증가한다는 것은 이미 실험 연구를 통해 밝혀진 사실입니다. 그래서 홍지민씨는 밥에 아몬드를 넣어 먹고 더 큰 효과를 보게 되었습니다.  

 

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아몬드 밥, 어떻게 만드나요?

▶재료 : 쌀, 평상시 넣는 잡곡, 아몬드 슬라이스, 채 썬 양배추

 

아몬드만 넣어 먹어도 좋지만 홍지민씨는 포만감을 더 늘리기 위해 양배추도 함께 넣어 먹었습니다. 그리고 위건강을 비롯한 양배추 자체가 가진 효능도 많기 때문에 함께 넣은 것으로 생각됩니다.

 

▶레시피

사실, 너무 간단해서 설명할것도 없지만 설명드릴게요. 일반밥이랑 똑같은데 아몬드와 양배추만 추가하는 것입니다. 

아몬드 양배추 밥

 

1) 쌀과 잡곡을 넣은 뒤, 그 위에 채 썬 양배추와 아몬드 슬라이스를 취향껏 넣어줍니다.

2) 양배추에서 물이 나오기 때문에 평상시보다 물양을 조금 적게 잡아주세요.

3) 취사버튼을 누르면 끝!

 

이렇게 만들어진 밥을, 일반밥 대신 먹으면 단백질과 식이섬유 섭취량은 늘어나고 탄수화물은 적게 먹게되므로 다이어트에 많은 도움이 될 것으로 생각됩니다. 실제로 홍지민 씨가 효과를 봤다고 하니, 더 할 말이 없겠지요? 특별한 부작용도 없으므로 다이어트 시 꼭 도전해 보세요! 무엇보다 너무 간편하니까요.

 

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