마른 오징어, 좋아하시나요? 술안주로 좋고, 입이 심심할때 과자나 음료수에 비하면 건강한 간식이라고 할 수 있는데요. 마른 오징어 칼로리가 높다고 걱정하시는 분들이 많습니다. 하지만 사실이 아닙니다. 정확한 데이터를 근거로 확실히 알려드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다.
마른 오징어가 생오징어보다 칼로리가 높다?
사실이 아닙니다.
생 오징어에 비해 마른 오징어의 칼로리가 높아서 다이어트 할때 먹으면 좋지 않다고 알고 있는 분들이 많습니다. 하지만 마른 오징어나 생오징어나 칼로리는 동일합니다. 생오징어에서 수분을 제거한 것이 마른 오징어인데, 수분은 칼로리가 없으므로 둘의 칼로리는 동일합니다.
그런데 왜 마른 오징어의 칼로리가 높다는 말이 나오게 되었을까요?
같은 양을 기준으로 계산했기 때문입니다. 마른 오징어는 말 그대로, 수분의 양을 감소기킨 것이므로 무게가 적게 나갈 수 밖에 없습니다. 따라서 1마리 기준으로 계산을 해서 비교하는것이 더 정확하다고 생각합니다.
왜 그런지 수치를 통해 보여드릴게요.
▶생 오징어 1마리 무게 : 120-200g(평균 : 160g)
내장과 큰 뼈를 제외한 손질된 오징어 기준입니다. 그래야 마른 오징어와 동일한 조건으로 비교를 할 수 있기 때문입니다.
▶마른 오징어 1마리 무게 : 40-60g(평균 : 50g)
즉, 마른 오징어는 생 오징어 무게의 약 31~32% 밖에 되지 않습니다.
따라서 생오징어와 마른 오징어의 칼로리를 비교하기 위해서는 1마리를 기준으로 해야 한다는 점! 그리고 1마리당 칼로리는 마른오징어, 생오징어 모두 동일하다는 사실! 꼭 기억해주세요.
마른 오징어 칼로리와 영양성분을 알려주세요.
마른 오징어는 앞서 말씀 드린대로 크기에 따라 무게가 다르지만, 평균무게인 50g 으로 알려드릴게요.
▶마른 오징어 1마리 칼로리 : 176kcal
이 정도면 간식으로 먹기에 적당한 칼로리에 해당됩니다. 저는 지속적인 다이어트를 위해 먹고 싶은 간식은 먹으면서 해야 한다는 신념을 가지고 있는데요. 이때 간식은 종류에 상관없이 200kcal 이내로 정하고 있습니다. 이 기준에 맞추어 볼 때 적당한 칼로리입니다.
▶다이어트시 간식 섭취에 대한 자세한 내용은 아래를 참고해주세요.
2022.12.30 - [다이어트 방법] - 다이어트 할 때, 먹고 싶은 간식 먹는 현실적인 방법!
게다가 단백질은 34g으로 매우 풍부하합니다. 다이어트 할때 단백질 섭취가 매우 중요한데요. 단백질은 포만감을 주어 허기짐을 방지할 뿐 아니라, 다이어트시 손실되기 쉬은 근육을 채우는데 도움이 됩니다. 그리고 탄수화물은 거의 제로에 가까우니, 특히 저탄고지 식이를 하시는 분들에게는 적극 추천드립니다.
참! 앞서 말씀 드린대로 마른 오징어는 수분만 줄어들었기 때문에 생오징어가 가진 영양소를 거의 다 가지고 있다고 보시면 됩니다. 마른 오징어랑 생오징어는 수분함량외 큰 차이가 없습니다.
마른 오징어에는 나트륨이 많지 않나요?
다이어트 및 전반적인 건강을 위해서는 나트륨 섭취에 신경을 써야하는데요. 마른 오징어의 나트륨 함량을 살펴볼게요. 앞서와 마찬가지로50g 짜리 1마리 기준으로 살펴볼게요.
▶나트륨 함량 : 490mg
세계 보건기구(WHO)에서는 나트륨 섭취량을 하루 2,000mg 이내로 권장하기 때문에 490mg 이라면 적은양은 아닙니다. 따라서 나트륨 함량을 줄이고 싶으시다면 끓는 물에 마른 오징어를 1분만 데쳐서 드셔보세요.
너무 오래 데치면 질겨지니 절대 1분을 넘기지 마세요. 이렇게 해서 그냥 드셔도 되지만 전자렌지에 1분만 돌려주면 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 이렇게 하면 귀찮기는 하지만 짠맛이 줄어들뿐 아니라 질감도 훨씬 부드러워져 사각턱(?)을 예방하는데도 도움이 됩니다.
생오징어는 다이어트에 어떨까요?
생오징어에 대한 자세한 내용은 아래글을 참고해주세요.
2023.02.28 - [다이어트 방법] - 오징어, 닭가슴살 보다 단백질이 풍부한 최고의 다이어트 식품!
오징어, 닭가슴살 보다 단백질이 풍부한 최고의 다이어트 식품!
다이어트 중, 단백질 섭취를 위해 닭가슴살과 계란을 많이 드시지요? 하지만 계속 닭가슴살과 계란을 먹기는 어렵습니다. 이때 오징어는 어떨까요? 오징어도 저칼로리, 고단백식품에 속하는 식
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