생선회, 칼로리 정확히 짚어 드립니다 - 다이어트 중 먹기 좋은 생선회는?

회, 좋아하시나요? 회는 건강식품이고 살도 안찔거 같은데 정말 그럴까요? 오늘은 다이어트 할때 회를 섭취하는 방법에 대해 알려드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다.

 

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회, 칼로리를 알려주세요.

 

우리가 일반적으로 참치, 광어, 연어등으로 부르지만 생각보다 종류들이 다양합니다. 그리고 부위별로도 차이가 있는데요. 그래서 일반화 하기는 어렵습니다. 그리고 국립수산과학원에서 제시하는 칼로리의 경우 생선뼈와 부산물등을 모두 포함한 칼로리를 기준으로 제시하고 있어 순수한 '생선살'의 칼로리를 알기는 어려웠습니다. 하지만 그래도 어떤 회가 가장 칼로리가 높은지, 낮은지 정도는 알려드릴 수 있을거 같은데요.

 

우리가 자주 먹는 광어회, 참치회, 연어회 3가지 중 참치회의 칼로리가 가장높고, 광어가 2위, 연어의 칼로리가 가장 낮다는 것을 확인할 수 있었습니다. 

 

그리고 인터넷을 검색해보면 각종 '회' 칼로리가 검색되지만, 워낙 천차만별이라 정확히 얼마라고 알려드리기는 어렵습니다. 하지만 어떤 회든지 200g이내로 드신다면 300kcal이하이며 단백질은 거의 50g 가까이 되기 때문에 다이어트 음식으로 적극 추천드립니다.

 

1) 참치회

회 중에서 칼로리가 높은 편이지만 걱정하지 마세요. 지방함량이 높은 부위를 피하면 되니까요.

참고로, 참치회는 부위별로 색깔이 조금씩 다릅니다. 아래 사진처럼 진한 붉은색, 분홍색, 흰색 마블링이 있는 부위등 다양한데요.

 

참치회

 

색이 연할수록, 즉 흰색이 많이 섞여있을수록 지방함량이 높아 칼로리가 높다는 단점이 있습니다! 물론 더 고소하고 맛있긴 하지만 다이어트를 위해 드실때는 붉은살 위주로 드시는 것이 좋습니다. 지방이 많은 부위와 지방이 거의 없는 부위의 칼로리는 2배이상 차이가 난다는점 참고해주세요.

 

2) 광어회

 

광어회 칼로리

 

참치에 비해 지방햠량이 적기 때문에 칼로리가 좀 더 낮습니다. 게다가 가격도 참치회에 더 저렴하니 광어회, 적극 추천드립니다.

 

3) 연어회 

 

연어회 칼로리

 

연어는 칼로리가 낮은데다 맛도 좋아 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 회입니다. 

 

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회 접시에 깔려 나오는 천사채, 먹어도 될까요?

 

천사채

 

천사채는 다시마, 우뭇가사리등에서 추출한 알긴산을 주성분으로 만드는 식품입니다. 90%이상이 수분이라 100g당 10kcal 도 채 되지 않습니다. 그래서 다이어트 할때 밀가루면 대신 먹는분들도 많습니다. 천사채라는 이름도 '먹으면 몸이 깃털처럼 가벼워져서 천사처럼 날아갈 수 있다'는 뜻에서 이름 붙여졌다고 합니다.

  

하지만, 회 밑에 깔려나온 천사채는 절대 드시지 않는것을 권해드립니다. 회 자체가 익히지 않고 날로 먹는 음식이기 때문에 천사채에 식중독균이 묻어 번식될 수 있고, 간혹 양심이 없는 횟집에서는 천사채를 재 사용하기도 하니 절대 먹지 마시기 바랍니다.

 

참! 천사채 대신 무를 사용하는 곳도 있는데, 무도 천사채와 마찬가지로 식중독 위험은 물론 재사용의 가능성도 있으니 천사채든 무든 회 밑에 깔려있는 것은 버려주세요.

 

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술안주로 회를 먹으면 살이 안찌나요?

 

생선회가 짜고 기름진 안주들보다 살이 덜 찐다는 의미이지, 회를 먹는다고 살이 안찌는 건 아닙니다. 어떤 음식이든 내가 필요한 칼로리 이상으로 섭취하면, 남는 칼로리들은 지방으로 저장되기 때문입니다. 따라서 술과 생선회를 적당히 드셔야 한다는 점 기억해주세요.

 

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