소고기 장조림1 닭가슴살과 단백질, 칼로리가 똑같은 소고기 부위는? 다이어트할 때 닭가슴살 질리지 않으신가요? 그래서 지난번에는 '오징어'를 추천해 드렸는데요. 이번엔 쇠고기 장조림을 추천해 드립니다. 닭가슴살 대비 단백질 및 칼로리는 물론 다이어트에 활용하기 좋은 방법을 알려드리니 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 쇠고기 장조림은 어떤 부위로 만들어질까? 홍두깨살, 사태, 안심, 우둔살등 다양한 부위로 만들수 있는데, 그중에서 홍두깨살로 만드는 것이 가장 보편적입니다. 그래서 대부분 시중에서 판매되는 소고기 장조림은 홍두깨살로 만들어집니다. 원래 쇠고기는 마블링이 잘된, 지방성분이 살에 잘 퍼져있는 부위가 인기가 많은데요. 이런 부위로 장조림을 하면 장조림 국물에 기름이 흘러나와 지저분해지고, 일일이 걷어내자니 매우 번거롭습니다. 게다가 마블링이 잘된 고기는 가격도 비싸지요.. 2023. 9. 11. 이전 1 다음
